在软糯的土豆泥中包入讲究的肉沫、香菇等食材，抓成“金元宝”形后放入欢娱的油锅里炸至“金黄”，不霎时，一份名叫“小满金薯圆”的特质好意思食就从吴师父的灶台上出锅。

“记起蘸上辣椒面，口感更巴适！”吴师父一边给列队的搭客免费披发这份好意思食，一边笑呵呵地向大伙儿先容它的“纯正”服法。

煎炸烹煮、酸辣咸甜……关于有着深厚“洋芋情结”的贵州东谈主来说，一颗土豆，不错有几十上百种丰富服法。近日，在贵州铜仁市石阡县举办的“村味”活动中，记者长远感受了一场长篇大论展现乡土烹调本事的好意思食盛宴。

这是5月23日拍摄的石阡县2026年“村味”系列活动现场（无东谈主机相片）。杨坤 摄

小满骨气后，尽管天气渐热，在石阡县“村味”广场上，却东谈主流涌动。

来自石阡县19个主要以村为代表的参赛阵营，将土豆、牛肉两种食材看成“考题”，区别制成总共谈特质好意思食，邀请搭客安身试吃。

“咱们迥殊搭建试吃体验区，搭客不错免费吃到这些参赛团队用心制作的簇新好意思食。”石阡县体裁广电旅游局副局长王鑫先容。

本年以来，位于贵州武陵山区的石阡县深挖原土饮食文化，以乡村为参赛主体，用比赛为载体，鸠合推出一批批习惯好意思食盛宴，无间拓展当地文旅会通新体验。

5月23日，参赛队伍在制作特质菜品。新华社记者 李凡 摄

记者了解到，每个“村味”参赛团队大多由村民自觉构成，参赛展区设有圭表灶台、“硬菜”展示栏和餐桌吃饭区。大厨们在里面切磋厨艺，“好意思食保举官”则在一旁进行推介，搭客们除了“围不雅”，2026世界杯亚盘还不错大饱口福。

石阡县中坝街谈大湾村村民祝樱是别称餐馆雇主。她听闻县里近期有“村味”活动，我方主动报名，并带着几名伙伴进入了此次活动。“咱们此次为众人带来了秘制土豆片、土豆面疙瘩和麻辣土豆条，念念让外来来宾尝尝咱们的原土好意思食，展示家乡风范。”她说。

“村味”活动技术，除了举行“村味”比赛授奖和展示秩序外，来自各个州里的文艺队伍为搭客进行了石阡毛龙、石阡茶灯、仡佬蹦蹦饱读等非遗扮演。“村味”广场上还勾引了农耕文化、坝坝茶体验馆等多种局势。

“有吃头、有看头、有耍头。”来自贵阳的搭客张先生说，他周末专程带着家东谈主来石阡体验“村味”活动和泡温泉，一家四口还狡计在这里住上两天。

5月23日，石阡县2026年“村味”系列活动中开展的非遗扮演。吕小清 摄

“活动东谈主气很旺，带来了更多商机。”王鑫先容，“村味”活动如今成了石阡看成历史文假名城另一张靓丽的文旅柬帖，有劲促进了腹地文旅破钞和众人劳动增收。

记者了解到，“村味”活动现场还单独勾引了农特居品和文创居品等破钞区，变成“村味”一条街，本日眩惑了170余家观点主体的加入。石阡县汤山街谈54岁的果农李宽华说，他家种有5亩傍边白桃和香瓜，当今恰是瓜果进修的时分。“活动眩惑了许多搭客，我的生果也很快就能卖完，一天有500多元的收入。”他说。

关总共据明白，本年以来，石阡县开展的“村味”系列活动已累计眩惑近1000家次各样观点主体参与商场销售，共眩惑县表里搭客超25万东谈主次。此外，本年1至4月，“村味”活动带动全县名额以上住宿企业贸易额同比增长15.6%，过夜游来宾次同比增长249%。

经营：李欢

记者：李凡

海报：李欢

新华社国里面、新华社贵州分社斡旋制作

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